Тези 5 тревожни статистики показват колко лошо се храни средният американец

Хранене

Подходящо съвпадение е, че съкращението за стандартната американска диета е SAD.

Известна още като западна диета, SAD използва наличните данни за оценка на диетата на средния американски гражданин. Както вероятно се досещате, сегашната SAD е доста, добре, тъжна. Има високо съдържание на ултрапреработени храни, ниско съдържание на растителни храни и липсва интелигентен избор на напитки. SAD е основната причина, поради която честотата на хронични заболявания за състояния като затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечни заболявания рязко нараства в Съединените щати през последните няколко десетилетия.



Подходящо съвпадение е, че съкращението за стандартната американска диета е SAD.



Известна още като западна диета, SAD използва наличните данни за оценка на диетата на средния американски гражданин. Както вероятно се досещате, сегашната SAD е доста, добре, тъжна. Има високо съдържание на ултрапреработени храни, ниско съдържание на растителни храни и липсва интелигентен избор на напитки. SAD е основната причина, поради която честотата на хронични заболявания за състояния като затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечни заболявания рязко нараства в Съединените щати през последните няколко десетилетия.

За да ви помогнем да разберете по-добре какво не е наред с SAD, ние съставихме пет ключови статистически данни, които илюстрират колко лошо се храни средно американецът.



1. По-малко от един на всеки пет американци ядат достатъчно продукти

Произвежда

В проучване на CDC от 2015 г. които изследваха приема на продукти през 2013 г., изследователите установиха, че само 13 процента от американците са изпълнили препоръките за прием на плодове и само 9 процента са спазили препоръките за прием на зеленчуци. Това е ужасяващо. Продукцията е основата на правилното хранене от зората на човечеството, но много американци са я изоставили.

„Храните на растителна основа обикновено са с много хранителни вещества“, казва Райън Андрюс, треньор по хранене в Precision Nutrition. „Сто калории зеленчуци например съдържат огромно количество хранителни вещества в сравнение със 100 калории в много други храни. И от гледна точка на хронично заболяване, растителната диета е чудесна. Един от двамата души в САЩ умира от сърдечни заболявания или рак. Растителните диети намаляват риска и от двете, като същевременно понижават кръвното налягане, подобряват кръвно-липидния профил и намаляват риска от диабет тип 2 “.



Ако искате да се чувствате, да изглеждате и да се представяте по най-добрия начин, продуктите трябва да съставляват значителна част от вашата диета.

Тъй като много американци се отказват от растителни храни, какво ядат вместо това? Това ни води до следващата ни статистика.

2. Средният американец получава 57,9 процента от своите калории от ултрапреработена храна

Преработени храни

ДА СЕ 2016 проучване публикувано в списанието BMJ Open установи, че средният американец получава 57,9% от своите калории от ултрапреработени храни. Какво представляват ултра обработените храни? Съгласно системата за класификация на храните NOVA ултрапреработените храни се определят, както следва:

Формулиран предимно или изцяло от вещества, получени от храни. Обикновено съдържат малко или никакви пълноценни храни. Издръжлив, удобен, достъпен, силно или изключително вкусен, често формиращ навик. Обикновено не се разпознават като версии на храни, въпреки че могат да имитират външния вид, формата и сензорните качества на храните. Много съставки не се предлагат в търговските обекти. Някои съставки, директно получени от храни, като масла, мазнини, брашна, нишесте и захар. Други, получени чрез допълнителна обработка на хранителни съставки. Числено, повечето съставки са консерванти; стабилизатори, емулгатори, разтворители, свързващи вещества, букери; подсладители, сензорни подобрители, оцветители и аромати; помощни средства за обработка и други добавки. Насипното количество може да идва от добавен въздух или вода. Микроелементите могат да „подсилят“ продуктите. Повечето са предназначени да се консумират сами или в комбинация като закуски. Те изместват на базата на прясно приготвени ястия, ястия. Процесите включват хидрогениране, хидролиза; екструдиране, формоване, преоформяне; и предварителна обработка чрез пържене, печене.

Примерите включват чипс, сладолед, шоколади, хот-дог, домашни птици и риби, енергийни барове, зърнени закуски, незабавни супи, сладкиши, много солени / сладки закуски, торти, енергийни напитки, газирани напитки, плодови напитки и предварително приготвени ястия с месо, пица, сирене и тестени изделия.

Фактът, че повечето американци получават по-голямата част от калориите си от ултрапреработени храни, не би бил проблем, ако бяха здрави, но вероятно вече се досещате, че това не е така. Това са по същество пълната противоположност на растителните храни.

СВЪРЗАНИ: Защо ултрапреработените храни са толкова опасни

„Високо преработените храни обикновено съдържат по-малко витамини, минерали, фитохимикали, антиоксиданти и хранителни вещества като фибри и протеини, отколкото ниско преработените храни. Те също така обикновено съдържат повече нискокачествени мазнини, захар, натрий, калории и рафинирани въглехидрати “, казва Брайън Сейнт Пиер, треньор по хранене в Precision Nutrition.

3. Над 50 процента от американските тийнейджъри и деца не пият достатъчно вода


мога ли да правя лицеви опори с тенис лакът

Хидратация

ДА СЕ скорошно проучване от T.H. на Харвард Училището за обществено здраве Чан установи, че повече от 50 процента от американските тийнейджъри и деца не пият достатъчно вода, а 25 процента от тях не пият вода всеки ден. Числата за възрастни не са много по-добри. Според a скорошно проучване от Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC), 43 процента от тях пият по-малко от четири чаши на ден.

СВЪРЗАНИ: Следвайте тези 11 прости съвета, за да пиете повече вода

Точното количество вода, което трябва да пиете всеки ден, зависи от вашата възраст, пол, тегло, климат и количество физическа активност. Но независимо къде се вписвате в тези категории, има голяма вероятност да не пиете достатъчно вода.

Човешкото тяло съдържа приблизително 60 процента вода и водата играе решаваща роля в почти всяка важна телесна функция. Водата транспортира хранителни вещества и кислород, подпомага правилното свиване на мускулите, подобрява функцията на ставите и се бори с умората. Дори и леко дехидратиран може да доведе до намаляване на времето за реакция, настроението и фокуса. Отрицателните ефекти от недоспиването на вода са почти твърде много, за да се отчетат.

Ако много американци не консумират достатъчно вода, какво пият? Това ни води до следващата ни статистика.

4. Всеки трети от всеки американец пие напитки, пълни със захар, всеки ден

Сода Захар

ДА СЕ скорошно проучване от CDC установи, че почти една трета от американците пият поне една натоварена със захар сода или друга подсладена напитка всеки ден. Средното количество захар в тези напитки е близо осем чаени лъжички на порция от 12 унции, което е повече от препоръчителното дневно количество за жени и само една чаена лъжичка под препоръчителното дневно количество за мъжете. Тези видове напитки могат за миг да саботират иначе здравословна диета. Причината, поради която изследователите включват „сладки напитки“ в допълнение към содата, е, че много от тези опции са също толкова лоши като содата, ако не и по-лоши.

СВЪРЗАНИ: 5 напитки, за които нямахте идея, бяха толкова лоши, колкото (или по-лоши от) сода

Това проучване не включва консумацията на газирана сода, която може да бъде също толкова лоша, колкото редовната, пълнокалорична сода. Изкуствените подсладители, използвани в диетичната сода, могат да предизвикат хаос върху нивата на инсулина и да доведат до преяждане. Всъщност, проучвания са установили че пиещите сода диети консумират точно толкова калории ежедневно, колкото обикновените пиещи сода.

5. Средният американец консумира 23 чаени лъжички добавена захар на ден

Захар

Всяка предишна статистика в този списък е довела до тази. Изборът да се ядат ултрапреработени храни, вместо да се произвеждат и да се пият напитки, натоварени със захар, вместо вода, води до катастрофално свръхконсумация на захар.

Въпреки препоръките на Американската сърдечна асоциация жените да консумират не повече от шест чаени лъжички, а мъжете не повече от девет чаени лъжички добавена захар на ден, средностатистическият американец консумира огромните 23 чаени лъжички. Добавените захари са захари, които са добавени по време на производствения процес и не се срещат естествено в храната. Гадните ефекти от консумацията на твърде много добавена захар варират от козметични до животозастрашаващи. Примерите включват затлъстяване, мастна чернодробна болест, диабет, кариес, сърдечни заболявания, инсулт, високо кръвно налягане, висок холестерол, постоянен глад, ниска енергия, депресия и повишено стареене на кожата.

Няколко високопоставени спортисти, като напр Звездата от WNBA Мая Мур и Олимпийската плувка Елизабет Бейзел , са описали, че се чувстват много по-остри и енергични след изрязване на преработената захар от диетите си. Ако вашата диета е подобна на SAD, ограничаването на добавения прием на захар е чудесна стъпка в правилната посока.

СВЪРЗАНИ: 13 храни, които никога не бихте очаквали да бъдат заредени с добавена захар


Снимка: Getty Images // Thinkstock